西梅汁中含有很多人体缺少的营养成分，西梅汁的味道特别好，喝起来也特别好喝，口感比较润滑。是国内国外都很喜欢的一款饮料。
西梅汁怎么制作_西梅汁制作的方法
而且西梅汁的功效有很多，喝西梅汁缓解便秘的方法,在美国,加拿大以及一些欧洲国家,已经有了很长的历史,是很多家庭必备的缓解便秘的果汁，甚至医生都会向有便秘的病人推荐使用西梅汁。由于西梅的维他命C低，食时最好与橙配合，适当的维他命C能提高身体吸收铁质的能力。你可以将西梅及橙混合成果汁每朝饮用，使面色更红润健康。
西梅汁怎么制作_西梅汁制作的方法
材料：西梅半斤(12个左右)、冰糖15-20粒、清水1升
制作方法：
1、西梅用盐水泡10分钟，再用盐搓外皮，搓掉白霜，减轻生涩的味道。
2、用小刀从中间切开。是离核的，去核很轻松。
3、再对半切一刀，切成小块放在单柄锅里。
4、放入15-20粒冰糖和1L的水，这个量的冰糖使得成品有一丝丝的甜味，又不会喧宾夺主，破坏了原本的酸甜。
5、大火煮滚后转小火煮30分钟以上，果肉煮软，水成为粉红色，就可以装进瓶子里啦。冷藏后更好喝。
西梅汁怎么制作_西梅汁制作的方法
煮的过程里西梅原本黄色的肉会越发变得粉嫩，水也会染上好看的粉红色。成品的西梅汁要比别的果汁更浓稠一些。连着果肉一起倒进大罐子里，还会再继续泡出很浓的味道来。口感厚厚的酸酸的，很爽口，冰镇更好喝!
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