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豆浆怎么做_豆浆的做法教程

豆浆怎么做_豆浆的做法教程

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外面买的豆浆有很多添加剂,虽然比较麻烦一些,也有现成的豆浆机,但是家人还是比较喜欢滤掉渣再煮的豆浆,因为滤掉了豆渣,所以喝起来口感很好不粘喉~配上油条,很满足~有时间可以给家人做一下哦~

用料

黄豆 3把

冰糖 1把

饮用水 适量

做法步骤

豆浆怎么做_豆浆的做法教程

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1、黄豆可以临睡前用凉水泡一夜,早上起来就可以制作了。

豆浆怎么做_豆浆的做法教程

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2、黄豆用清水洗几遍,倒掉水,取一半放入果汁机,然后倒入清水,按键榨成汁。(ps:水不要加太满哦,太满了榨汁的过程会溢出,建议留置离盖口两到三节手指的高度。一般两到三分钟就可以啦~怕溢出的也可以分成三次榨~)

豆浆怎么做_豆浆的做法教程

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3、将榨到的豆汁倒入铺好纱布的筛子里,过滤出豆渣,自流得差不多了可以用手挤干水份。(ps:等全部过滤一遍后可以再过滤两次哦~留有太多豆渣煮的时候也容易使锅糊底~我一般前后会过滤三次。)

豆浆怎么做_豆浆的做法教程

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4、这个是过滤掉的豆渣一般都是会丢掉,为了不浪费,可以等全部过滤一次后可以再加点水再榨一遍再过滤一下,一点不浪费,哈哈~

豆浆怎么做_豆浆的做法教程

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5、开火上锅,放入冰糖,水开之后调小火煮。(ps:喝不完可以放冰箱保存,所以建议全程工具建议无油,不过因为没有防腐添加剂,建议现做现喝,不要放置太久啦~)

豆浆怎么做_豆浆的做法教程

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6、水开之后调小火,水开之后煮15~20分钟左右,配上自己炸的油条,是不是很赞。(注意⚠️:豆浆煮不熟会中毒!!!严重会危及生命,一定要煮透才可以喝!!!)

小贴士

1、冰糖可以根据个人喜好加入。 2、煮开之后一定要煮够时间,煮不熟会中毒,一定要煮熟透!!!! 3、想喝稠一些可以放少水,喝稀一些可以多放水。根据个人口味。

黄豆的营养功效

1.减轻女性更年期综合征症状

大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。

2.防止血管硬化

防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

3.让头脑聪明

在平时适量多吃黄豆,还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质,它能有效的增加神经机能,从而促进其活力的功效。

4.降糖、降脂

大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。

6.美白护肤

能有效地改善皮肤衰老,同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现,在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

7.预防癌症

具有预防癌症发生的功效,不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌,其抑制的效果最为明显。

8.降低血脂

黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用,进入肠道后可与胆固醇竞争,从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时,还不影响血液中的“好胆固醇”。

9.增强机体免疫功能

大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力。

黄豆的饮食禁忌

黄豆性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。 不可生吃,有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。

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