辣椒有营养吗_辣椒的营养价值

辣椒最早产自于墨西哥这个地方

15世纪哥伦布不仅发现了新大陆

还把辣椒这个植物带到欧洲

并传播到全世界广泛栽种

我国栽种辣椒的历史

最早可以追溯到明朝的时候

辣椒随着传道士进入我国后

得到了各地人们的喜爱

特别是四川人对于它的钟爱

已到了“无辣不成欢乐”的地步

辣椒有营养吗_辣椒的营养价值

辣椒之所以被人们喜爱，主要源于它所含有的丰富的营养价值。

含有多种维生素，及人体必需的矿物质元素

一颗小小的辣椒种，包含了维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素，还有钙、铁等多种人体必需的矿物质成分。真可谓是麻雀虽小，五脏俱全。

驱除湿气、寒气

辣椒味辛，吃了后能让人发汗，从而可以驱除身体内的寒气和湿气。

健胃、助消化

辣椒对口腔和胃肠具有一定的刺激作用，可以促进消化液的分泌，改善食欲。有专家调查发现喜欢吃辣椒的地区胃溃疡发病率远远低于其他地区。

预防胆结石

辣椒中含有丰富的维生素C，可以使得胆固醇转化为胆汁酸，以防止结石的形成。

促进血液循环，改善心脏功能

辛辣食物可以促进血液循环，增进细胞活性，改善心脏功能。一定程度上它还是大保健品呢。

缓解疼痛，天然的止痛药

辣椒中所含的辣椒素能缓解诸多疾病所引起的皮肤疼痛，是天然的止痛药。

辣椒有营养吗_辣椒的营养价值

温馨小提示

有痔疮、眼病患者忌食辣椒

口腔溃疡患者吃辛辣食品容易加重病情，忌食

产妇吃辣椒容易上火，忌食

甲亢病人忌食辣椒，甲亢病患者本容易心动过速，食用辣椒后会使得心跳进一步加快，因此忌食。

辣椒等辛辣食品，人体代谢多通过肾脏排出，对于肾脏有不同程度的刺激作用，因此肾病患者忌食辣椒。

你在切辣椒时有没有被辣到的感觉，这是辣椒碱在作祟。辣椒碱溶于乙醇及碱性溶液，因此可以用酒精擦拭手缓解症状。也可以利用酸碱中和反应原理用食醋擦拭。

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