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鱿鱼丝怎么清洗_鱿鱼丝的清洗方法

鱿鱼营养价值十分丰富,相信很多人都爱吃,我们在吃鱿鱼须前是需要清理干净的,那鱿鱼须怎么清洗干净,鱿鱼须头怎么处理?详细请看本文内容。

鱿鱼丝怎么清洗_鱿鱼丝的清洗方法

鱿鱼丝怎么清洗_鱿鱼丝的清洗方法

鱿鱼须怎么清洗干净

1、先把头与身子分开,用清水冲洗一下,把鱿鱼剪开,去掉内脏,然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗,冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了!

2、眼睛必要去掉,但一定要注意:去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上,不好洗的。

3、在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉,所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。

鱿鱼丝怎么清洗_鱿鱼丝的清洗方法

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鱿鱼须头怎么处理

一、去掉鱿鱼的黑皮。

鱿鱼皮比较难剥,把鱿鱼放入加有100克白醋的水中浸泡三分钟,然后取一容器,多放些清水,将鱿鱼放入其中。用刀在鱼背上划两刀,用手捏住鱿鱼的三角脑袋向下拉,这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。最后,再把鱿鱼其他部位的皮剥掉,这样就可以了。

二、揪下鱿鱼的脑袋。

其实,在上述去皮的过程中,这一步骤就同时完成的了。因为给鱿鱼去皮的时候,随便就把鱿鱼的脑袋揪下来了,而且揪下脑袋的同时会带出内脏。揪脑袋的时候,如果脖子部分与身体有粘连,用手指捏断就可以了。

二、清理鱿鱼的脑袋。

首先,鱿鱼触角的小吸盘上都有一个一个的小圆“塑料圈”,要挨个触角撸,把这些“塑料圈”撸掉。清理完触角就要剪嘴巴挤眼睛了,这是最恶心的步骤。仔细的剪开鱿鱼的脑袋,然后摘掉鱿鱼的嘴和两个眼珠。

三、清理鱿鱼的身体。

鱿鱼的身体很好清理,背上有一根长长的“塑料片”,它是鱿鱼的软骨,很好找,一抽就抽出来了。然后用剪刀把鱿鱼的肚子剪开,就成了一大片,冲洗一下就干净了。

四、切鱿鱼。

这一步很好办,触角切成段,脑袋切成块,身子切花刀或者切丝。至此,整个鱿鱼清理完成。

生活中鱿鱼是很常见的海产品,很多人都喜欢吃。下面我们就来看看鱿鱼须怎么清洗干净,鱿鱼须头怎么处理。

鱿鱼丝怎么清洗_鱿鱼丝的清洗方法

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鱿鱼须怎么清洗又快又干净呢

1、鱿鱼一个,如果觉得滑,可以沾点盐在手指上。在头和身体的结合部位,里面有软骨相连,可以用剪刀剪断,或者用手抠开。

2、一手握住身体,一手拿住头部,轻轻地就把内脏和身体分开来。如果要吃触角,可以从眼睛部位切段。鱿鱼的头和内脏就不要了。

3、水龙头开成细细的,在水下边冲边扯,外面的表皮就很容易地扒下来。

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