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奇异果怎么吃_奇异果的正确吃法

又到了吃猕猴桃的季节,说起这个水果,大家应该都不会陌生,成熟的猕猴桃味道极佳,吃起来酸酸甜甜的,还有高含量的维生素C,所以是许多人在秋季的最爱。不过大家常常会遇到一个问题:为什么我家的猕猴桃买回来放了十天还不熟?这还能不能吃了?

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其实,假如你买的是那种全身都很硬的猕猴桃,在秋冬季节,由于天气比较凉,它们往往等到变蔫了都不会熟软。

这是因为它们需要接到一个“要成熟了”的信使,才会开启成熟之旅。而提前被采摘离开果树之后,接收不到这种信使,就会一直保持生硬的状态。

那怎么办呢?也很简单,我们可以用已经成熟的水果来人工催熟猕猴桃!熟水果会产生“乙烯”这种气体,一旦猕猴桃接触到足够多的乙烯,就会开始成熟啦。

奇异果怎么吃_奇异果的正确吃法

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爆炸营养课堂教大家具体怎么做:买回猕猴桃之后,取1-2天能吃完的量,和有香气的熟水果(苹果香蕉都行),一起放在密封塑料袋中,在室温状态下闷3~5天。

过三天就可以隔着袋子,轻轻按一下猕猴桃。如果感觉微微变形,但还不太软,就赶紧拿出来,吃起来正好合适。再放一天也不是不行,不过别等到很软再拿出来,那就熟过了。

奇异果怎么吃_奇异果的正确吃法

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至于猕猴桃怎么吃,这里给大家推荐两种,第一种就是直接吃,这样摄取营养会更全面一些,但是吃猕猴桃的时机要选好,最好不要空腹吃,因为猕猴桃中的蛋白酶活性很强,容易刺激肠胃。饭后吃猕猴桃能帮助肠胃消化,两餐之间吃个猕猴桃便可以为身体补充能量。

第二种就是榨汁喝,秋燥时节,容易嘴唇干裂,有时连喝水也难以缓解,遇到这种情况,可以自制猕猴桃汁来应对。也可以和其他蔬果搭配,如西红柿、柚子等,一起榨汁,对缓解便秘也有帮助。

奇异果怎么吃_奇异果的正确吃法

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最后,建议大家吃猕猴桃的时候,多嚼嚼籽,然后再吞咽下去。猕猴桃籽形似芝麻,棕褐色,很不起眼,然而营养价值却不容小视。

研究者从籽中提取出了猕猴桃籽油,其富含多不饱和脂肪酸、黄酮类、维生素、微量元素硒等物质,可提高机体的抗氧化能力,具有一定延缓衰老的作用,在临床中有不错的降低血脂的作用。

奇异果怎么吃_奇异果的正确吃法

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不过猕猴桃籽外部有一层很硬的外壳,直接吞咽很难消化,并且不能充分吸收其中的营养成分。所以,我们在吃猕猴桃籽时最好多咀嚼几次再咽下去。

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