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压榨菜籽油怎么选_压榨菜籽油选择技巧

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面对市场林堂满目菜籽油品牌五花八门,价格也是丰富多彩。你是否犯晕怎么选择菜籽油?

其实很简单,安工艺分为物理压榨和化学浸提,安原料分为进口转基因和国产非转基因。

国内油料生产满足不了国内需求,每年会大量进口转基因油菜籽和毛油。转基因油菜目的是适配大规模种植需要,提高出油率。作为才出现的新事物,转基因安全性还需要时间验证,除草剂草甘膦的副作用也时有报道。

化学浸提工艺生产菜籽油也是近二十年才出现的事,这种工艺也是适配大规模生产低成本的要求。这种工艺对精炼设备要求高,讲综合效益好,虽然油便宜,但是高蛋白豆粕和精炼后的种子磷脂,维生素E,胡萝卜素等都是高价值的副产品。

国产油菜籽基本都是非转基因,一家一户的小规模种植为主,一般价格比进口贵0.5元左右,同等工艺一斤油的差价会在1.5元以上。

物理压榨工艺,是一种传统生产工艺,没有化学溶剂污染,原料优质的情况下可以轻练油或不精炼。经过几百年的实践验证。

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