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海兔怎么做_海兔的做法教程

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海兔 营养价值及功效:清热解毒、润肺止咳、软坚散结、抗肿瘤

用料

海兔头 100g

葱姜蒜 适量

干辣椒 5个

青红尖椒 适量

蚝油 两勺

料酒 两勺

味达美 一勺

花椒 10粒

做法步骤

海兔怎么做_海兔的做法教程

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1、市场上买的干海兔,放温水里泡至少半小时以上

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2、浸泡海兔的时候准备配料,蒜切碎 大葱和姜切片,干辣椒用手掰几下

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3、青红尖椒斜刀切成片状

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4、泡好的海兔放锅里绰一下,这里水烧开之后我又继续住了三分钟,然后捞出沥干水分

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5、起锅烧油,七分热的时候下入姜片和花椒 炒出香味

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6、再加入蒜末爆香

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7、另起锅烧油,油热之后下入海兔爆炒,爆炒好了之后把之前爆好的蒜末倒一起继续炒

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8、加入所有的辣椒和葱花翻炒

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9、最后一个人口味添加蚝油 味达美 鸡精,海兔本来就是咸的 所以这道菜不需要再放盐了

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10、最后装盘,剩下一点蒜末撒上去OK

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