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鹰嘴豆怎么吃_鹰嘴豆的食用方法

鹰嘴豆怎么吃_鹰嘴豆的食用方法

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今天带给大家一个用鹰嘴豆做的小零食,它的蛋白质含量高达28%,是鸡蛋的2.5倍;氨基酸有18种之多,比燕麦高出2倍。其钙含量每百克高达350毫克,孩子长个的时候要多吃。它比花生米更健康,低脂高蛋白,颗颗酥脆焦香,追剧的时候来电,嘎嘣脆,好吃!好了,下面就跟着我一起做吧。

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【用到的食材】:鹰嘴豆、白糖、食盐、烧烤料

【方法步骤】

鹰嘴豆怎么吃_鹰嘴豆的食用方法

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1.因为鹰嘴豆比较硬,所以我们需要先把鹰嘴豆浸泡一个晚上。浸泡的时候可以放到冰箱里面,如果放在外面的话,要记得常换水

鹰嘴豆怎么吃_鹰嘴豆的食用方法

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2.浸泡好的鹰嘴豆个个泡大了

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3.将泡好的鹰嘴豆铺开,把水分晾干。这样一方面可以缩短烘烤的时间,另一方面也可以让口感更加脆

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4.然后我们将鹰嘴豆放入大碗中,加入适量玉米油,搅拌均匀,让所有的鹰嘴豆都沾上油

鹰嘴豆怎么吃_鹰嘴豆的食用方法

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5.下面我们将鹰嘴豆放到烤盘中,烤箱180度,烤40分钟,中途要翻一下。或者用空气炸锅,烤10分钟,翻面后再烤10分钟即可

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6.我们将烤好的鹰嘴豆分成两部分。一部分趁热加入白糖,翻拌均匀即可,这个是甜口的

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7.另一部分加入食盐和烧烤料,这个是烧烤味儿的,特别好了。

鹰嘴豆怎么吃_鹰嘴豆的食用方法

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好了,我们的小零食就做好了,不但好吃,还能补充钙质,孩子长个儿要多吃,而且它的营养价值比花生高,也可以用他来代替油炸花生米,下酒也不错,如果您喜欢的话可以试试哈。

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