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面条怎么制作的_面条的制作方法

面条很多人都很喜欢吃,像我早上的时候,就特别喜欢把面条当做我的早餐食用,煮上一碗清水面条,别提有多美味了。

但是在对面条进行制作的时候,很多人都不会擀面、也不会和面,你是否也是一个,爱吃面条却又不会做面条的人呢?

面条怎么制作的_面条的制作方法

面条怎么制作的_面条的制作方法

如果你也喜欢吃面条,那么今天就让我来给你分享一个,的制作方法,这个面条的做法,不仅不用擀面也不用和面,就能让面条变得很好吃。

每次我在家想做面条的时候,都会用这个方法去制作,这是我在一位面点师傅那里学来的,不得不说这个方法,实在是太实用了,非常适合懒人。

外面饭店一份就要几十块,但是自己在家做的话,成本才10块钱不到,一起来看一看,然后你也动手学起来。

面条怎么制作的_面条的制作方法

面条怎么制作的_面条的制作方法

【西红柿鸡蛋面】

【原料】:鸡蛋、面粉、食用油、葱花、西红柿、保鲜袋、盐、胡椒粉、菠菜

【制作】

1、准备三个鸡蛋,把鸡蛋打入大碗中后,再加入一点点盐调味,并把鸡蛋搅打成蛋液,放到一旁备用。

2、往准备好的鸡蛋液中,加入三小勺的面粉,面粉大概100克左右,与3个鸡蛋进行搭配的话,就刚刚好。

面条怎么制作的_面条的制作方法

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3、用筷子将蛋液和面粉搅拌混合均匀,一定要顺着一个方向去搅拌,这样搅拌出来的面糊,才不会带有颗粒。

4、准备好的面糊,我们要给它放到一旁,醒面10分钟。接着准备一个西红柿,将西红柿去皮后,切丁装盘备用。

5、准备适量小葱,将小葱切成葱花备用,然后再准备适量蔬菜食材,我今天准备的是波菜,将其切断放一旁备用。

面条怎么制作的_面条的制作方法

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面条怎么制作的_面条的制作方法

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6、起锅热油,锅中加入一点点食用油,油温5成热,把葱花加入锅中,炒出葱香味后,再把西红柿丁加入锅中,翻炒出汁水,再加入一点点盐,调一下味道。

7、往炒好的西红柿汁中,加入多一点的清水,并盖上盖子,大火把锅中汤汁煮开。然后准备一个干净的保鲜袋,再将醒发好的面糊,装入保鲜袋中。

8、把面糊用力收紧,全部挤压向保鲜袋的底部小口,接着要用剪刀在保鲜袋底部顶端,剪出一个小洞。

面条怎么制作的_面条的制作方法

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9、等锅中的汤汁被完全煮开以后,把准备好的面糊,利用保鲜袋用力一挤压,这样一来面糊就能变成一条条的长面条,被挤入锅中。

10、在挤面条的时候,一定要绕圈去挤压,这样面条与面条之间才不会粘连,等面条被煮至定型以后,要用锅铲轻轻推动一下,防止粘连。

11、用剪刀把面条剪成小段,然后加入盐、胡椒粉,以及准备好的菠菜,将菠菜煮熟以后,一道好吃的西红柿鸡蛋面条,就可以出锅食用了。

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对于这道面条的做法,你是否已经学会了,是不是特别简单?不仅做法简单,营养价值也极高,自己在家也能做。

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