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柠檬鸡爪怎么制作_柠檬鸡爪制作方法

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天热,胃口不好。那就吃几个柠檬鸡爪开开胃吧!

用料

鸡爪 1000克

姜片 少量

柠檬 一个

葱 1根

陈醋 8勺

生抽(或者海鲜酱油) 5勺

小米椒 3-4个,想吃辣就下多一点

盐 2勺

白糖 1勺

蚝油 1勺

生抽 2勺

做法步骤

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1、用清水洗净鸡爪,去掉指甲。

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2、凉水下锅,放入葱,姜,料酒。大火煮开。

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3、水开撇去浮沫,转小火煮十分钟。(我煮15分钟有点烂了)

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4、煮熟捞出,放入冰水。

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5、备好各种调料,煮大料水放凉,生抽,盐,糖,调匀。

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6、倒入盆中,抓匀。裹上保鲜膜,放冰箱中一夜。

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7、第二天可以吃了,清新爽口。(孩子爱吃,没放小米辣。辣点更好吃)

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

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