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植物黄油怎么吃_植物黄油的正确吃法

对于烘焙,看着复杂,吃着美味,做着也还行吧,小编尝试过的烘焙有蛋糕胚、面包、蛋挞、饼干,目前还在坚持的是蛋糕胚,因为确实比外面买到的好吃,做起来成功率也很高的。

面包做起来比较费时间,因为要等面发,虽然小编第一次做就成功了,但是失败的次数要多于成功的次数,面总是发不好,所以就没再尝试了。而蛋挞,则是买来蛋挞皮,制作蛋挞液即可,也比较好做。

植物黄油怎么吃_植物黄油的正确吃法

植物黄油怎么吃_植物黄油的正确吃法

之前总有同事从家里拿来自制的蔓越莓饼干,味道好极了,觉得做饼干的同事真的很厉害,而当自己尝试做蔓越莓饼干时,就觉得做起来也没那么难吧,而当制作完成尝试成品时,就傻眼了,自己做的叫什么呀,并发出疑问,为什么人家做的那么好吃,自己做的总是有这样那样的问题呢?

先来说说蔓越莓饼干怎么做吧?

食材:吉得利植物黄油200克,糖粉80克,蔓越莓干100克,低筋面粉310克,鸡蛋1个

植物黄油怎么吃_植物黄油的正确吃法

植物黄油怎么吃_植物黄油的正确吃法

1、将黄油隔水软化;

2、鸡蛋打散,倒入黄油,搅拌均匀;

3、将蔓越莓干切碎放入黄油盆中搅拌均匀;

4、将底筋面粉倒入黄油盆中,翻拌至无干粉;

5、面粉和黄油混合后揉成面团;

6、将面团放入保鲜袋或保鲜膜,再放进模具定形,,定好形后放入冰箱冷冻一个小时;

7、取出切成7mm厚的薄片,整齐地摆放在油纸上;

8、烤箱预热后,放入烤箱上下火165°,20分钟左右;

9、饼干表面微黄即可。

植物黄油怎么吃_植物黄油的正确吃法

植物黄油怎么吃_植物黄油的正确吃法

总结下容易失败的原因:

1、面粉放得多,饼干容易碎,不易成型;

2、糖粉放得少,不够甜;

3、烤箱温度高,容易烤焦。

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