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营养晚餐怎么搭配_营养晚餐搭配方法

下面就和大家分享7日晚餐26道菜,精心搭配,营养美味,不为吃什么而烦恼!

第1天,洋葱烧大虾,红烧鱼头,青椒炒包菜,蒜泥生菜。

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【洋葱大虾】:味道香浓,把洋葱炒至透明,放入大虾炒红,加生抽,老抽,盐和白糖,再加一碗水,大火烧开,再放入青椒炒至断生,翻炒入味即可。

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【青椒炒包菜】:包菜用手撕味道更好,锅里倒油,放入青椒丝,倒入包菜,快速翻炒,加盐和味精,调味即可。

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【红烧鱼头】:两个鱼头10块钱,清洗干净以后,下油锅用油煎一下,再加一碗水,放入生抽,老抽,一勺辣椒酱,加一勺盐,大火烧开,炖了20分钟即可。

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【蒜泥生菜】:口感清脆,简单有快手,生菜洗干净以后,下锅快速翻炒,加蒜泥和盐,调味即可。

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第2天,青菜番茄小酥肉汤,韭菜鸡蛋饼,金针菇蒸鸡腿。

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【青菜番茄小酥肉汤】:把番茄切成块,下油锅炒出沙瓤,加一碗水烧开,再加入青菜和小酥肉煮开,撒上小葱末,加盐和味精,调味即可。

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【韭菜鸡蛋饼】:把韭菜洗干净,切碎以后,倒入鸡蛋液中,加一勺盐搅散,倒入油锅中,用小火微微定型以后,再翻面煎熟即可,真香!

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【金针菇蒸鸡腿】:先把鸡腿洗干净,划几道口子,加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺盐腌制入味。把金针菇洗干净,铺在盘底,再放上鸡腿,倒入腌制的汤汁,开水大火蒸20分钟即可,太好吃了!

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第3天,肉丝黑木耳炒笋丝,蒸鱼头,炒刀豆,蒜泥生菜。

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【肉丝木耳丝炒笋丝】:把肉丝加一勺生粉,一勺盐,一个鸡蛋清抓匀,提前腌制入味,笋丝焯水后,捞出备用,黑木耳用水泡发,去蒂,焯水后备用。锅中倒油,放入生姜,葱炸香,再放入肉丝翻炒,再倒入笋丝和黑木耳丝合炒,加一勺生抽,一勺盐,一勺味精,调味即可。

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【清炒刀豆】:清淡爽口,锅中倒油,放入刀豆翻炒,加一碗水,把刀豆炒熟,再加盐和味精调味即可。

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【蒸鱼头】:把鱼头清理干净,用盐抹一遍,再铺上剁椒酱,开水上锅蒸15分钟即可。

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【蒜泥生菜】:把生菜倒入油锅中,大火快炒,倒入蒜泥,加盐和味精调味即可。

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第4天,香菇红烧肉,酸菜鱼,芹凉拌菜,蒜泥金针菇。

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【香菇红烧肉】:真是太香了!把香菇泡水,泡软,去蒂,洗干净后备用。把猪肉切块,焯水后,放入锅中,倒入沉淀以后的香菇水,加一勺生抽,一勺老抽,一勺白糖,一勺盐,大火烧开,转小火炖烂,放入香菇煮10分钟即可。

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【蒜泥生菜】:口感清脆,用大火快炒,加蒜泥,盐和味精,调味即可。

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【酸菜鱼片】:买了15元鱼片,已经用蛋清,盐,生粉浆好,锅里倒油,放入酸菜炒干水分,这样酸菜比较脆爽,再倒入一碗水烧开,放入鱼片煮沸,加盐和味精盛出,撒上芝麻即可,喜欢吃辣的再浇上辣椒油。

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【凉拌芹菜】:口感清脆,降血压。把芹菜摘洗干净,下锅焯水后切短,放入盘中,倒入生抽,麻油,放入白糖,拌匀即可。

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第5天,猪肉海带汤,炒小白菜,雪菜炒蚕豆,卤蛋

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【猪肉海带汤】:味道鲜美,高蛋白,营养又补碘。把猪肉洗干净,切块焯水后,放入砂锅中,一次性把水加足,再放入生姜葱去腥,炖烂以后,再加入泡发好的海带,煮10分钟,加盐和味精,调味即可。

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【清炒小白菜】:清淡爽口,补充维生素,用油快炒以后,加盐和味精调味。

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【雪菜炒蚕豆】:把蚕豆倒入锅中,用油翻炒以后,加一碗水烧开煮熟,再倒入一包雪菜,炒至收干汤汁即可。

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【卤蛋】:把鸡蛋煮熟以后,把蛋壳敲碎,放入两勺生抽,两勺老抽,一勺盐,两粒8角,两片香叶 ,煮20分钟,再泡半个小时。

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第6天,香菇排骨汤,红烧鲢鱼块,蒜泥茼蒿。

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【红烧鲢鱼块】:把鲢鱼块用盐抹一下提前入味,锅中倒油,放了生姜,葱炸香,再倒入鲢鱼块,小火慢煎,倒入一碗水,加入一勺生抽一勺辣椒酱,一勺盐,大火烧开,炖10分钟即可。

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【蒜泥茼蒿】:简单又快手,把蒜粒炸香以后,放入茼蒿快速翻炒,加盐和味精调味即可。

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【香菇炖排骨汤】:鲜美又滋补,把排骨洗干净,冷水下锅烧开后捞出,洗去浮沫,重新放入砂锅中,一次性把水加足,放入生姜葱,大火烧开转小火炖半个小时,再放入泡发好的香菇炖10分钟,加盐和味精调味即可。

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第7天,鸡块卤千张,酸汤鱼片,蒜泥菠菜,五彩蒸饺。

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【酸汤鱼片】:买了现成的鱼片花费15元,锅中倒油,放入肥牛酱翻炒,加一碗水烧开,再放入鱼片煮沸,撒上小葱即可。

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【蒜泥菠菜】:把菠菜摘洗干净,焯水以后切断,下油锅翻炒,加蒜泥起香,加盐和味精调味即可。

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【五彩蒸饺】:买的现成的饺子皮,如果自己在家做,就要在面粉中加入胡萝卜汁,菠菜汁和紫薯泥,调成彩色面皮,把肉泥调味以后包成饺子,开水上锅蒸15分钟即可。

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