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白萝卜怎么做_白萝卜的家常做法

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用料

白萝卜 1根

葱 2根

生抽 3匙

盐 喜咸可以加点

姜 5片

食用油 3匙

红辣椒️ 1个

做法步骤

白萝卜怎么做_白萝卜的家常做法

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1、准备一根白萝卜洗净去皮 现不是白萝卜季皮去多点多点 再切成块 葱切段 姜切片 辣椒切小段备用

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2、锅烧热倒多点点油(萝卜吸油) 再放姜片沸出香味

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3、再倒入白萝卜 开中火翻炒2分钟 让每块萝卜都吸入油 炒至萝卜有点变透明

白萝卜怎么做_白萝卜的家常做法

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4、再倒入生抽调味翻炒一会 倒生抽火别开大 大锅边上会焦 喜咸可以加点盐 然后加水进去 水跟萝卜平就行

白萝卜怎么做_白萝卜的家常做法

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5、把葱白段放进锅里 大火烧开再中火煮10分钟左右 (看萝卜切块的大小,大伙可以自己尝一下 熟没熟和咸淡) 10分钟左右汤汁收干浓稠了(忘拍照了) 完成

白萝卜怎么做_白萝卜的家常做法

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6、盛盘里撒上红辣椒️和葱花配个色 一道我爱吃的红烧白萝卜 吃起来甜甜中带点点苦 要的就是这个味

白萝卜的营养功效

萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

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