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番茄牛肉怎么做_番茄牛肉的家常做法

工艺 :煲汤

口味 :酸甜

难度 :简单

时间 :30分钟

食材 :牛肉 番茄

辅料 :食用盐、鸡精、八角、生姜、蚝油、葱头、白糖、橄榄油、花椒

如果说你和宝宝奶昔一样爱喝酸酸甜甜的汤,那么这个番茄牛肉绝对适合你,这可是本宝宝最爱的一道家常菜之一,我周末在家的时候都会煮上一碗,全家人可都爱吃呢,这道菜不仅仅是汤好喝,牛肉好吃,而且还具备了很全的营养,特别适合家里的小朋友吃,而且制作也不难,准备好食材一起放进高压锅压下下就搞定了,和我们煲汤是一样的。

番茄牛肉的做法

原料:番茄两个、新鲜牛肉250克(不要冰冻和冷鲜的牛肉)

辅料:盐巴、鸡精、八角两个、生姜五片、耗油一汤勺、葱头三粒、白糖(根据自己口味进行调配)、橄榄油、花椒

制作步骤:

番茄牛肉怎么做_番茄牛肉的家常做法

番茄牛肉怎么做_番茄牛肉的家常做法

切牛肉

1、切牛肉,先把牛肉洗干净,然后把牛肉切成小块状。

番茄牛肉怎么做_番茄牛肉的家常做法

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捞牛肉

2、在锅里放入冷水,把切好的牛肉放进去,开火捞下牛肉,等牛肉血水捞出来即可起锅留着备用。

番茄牛肉怎么做_番茄牛肉的家常做法

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切西红柿

3、切西红柿,西红柿要切成块状的备用。

番茄牛肉怎么做_番茄牛肉的家常做法

番茄牛肉怎么做_番茄牛肉的家常做法

炖番茄牛肉汤

4、把切好的牛肉、西红柿放入高压锅内,加入一点盐巴、放入半汤勺橄榄油,然后把生姜、八角、葱头、耗油、花椒和白糖一起加进去,最后加入适量的水。

番茄牛肉怎么做_番茄牛肉的家常做法

番茄牛肉怎么做_番茄牛肉的家常做法

炖好的番茄牛肉汤

5、现在是万事具备了,只差煲了,用高压锅压到处大气的时候我们把火关小,然后慢慢的在压它20分钟左右,这样压出来的味道非常完美,起锅前加入点鸡精调味即可。

PS:关火之后记得在闷一会,别着急放气打开,这样会把香浓的味道给放走了,等高压锅里气自然冷却后再打开。

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