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虾尾怎么做_虾尾的家常做法

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现在正是吃小龙虾的季节,小龙虾含大量的蛋白质,口感Q弹,也是夏季家常,宵夜必不可少的一道美味佳肴,来1份小龙虾配上冰啤酒,那才叫满足!

用料

大蒜 50g

姜 50g

盐 10克

醋 1勺

辣椒 8个

龙虾尾 1000g

生抽 1勺

孜然粉 5g

紫苏 5g

做法步骤

虾尾怎么做_虾尾的家常做法

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1、买回来的虾尾清洗干净备用

虾尾怎么做_虾尾的家常做法

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2、准备好辣椒、生姜、大蒜、紫苏备用

虾尾怎么做_虾尾的家常做法

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3、锅烧红放入清油烧热,倒入虾尾爆炒接着放入盐、姜、蒜、辣椒,翻炒均匀

虾尾怎么做_虾尾的家常做法

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4、加入清水盖过虾尾,放点醋待锅里烧开

虾尾怎么做_虾尾的家常做法

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5、烧开后虾尾变红,翻炒一下,继续大火煮,中间可以翻两次,待汤汁收一半时加入少许孜然粉和生抽,继续收汤汁……

虾尾怎么做_虾尾的家常做法

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6、等到汤汁收到差不多时放入备好的紫苏叶,翻炒均匀起锅

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7、装盘,开吃!

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