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清蒸鲍鱼怎么做_清蒸鲍鱼的做法

清蒸鲍鱼怎么做_清蒸鲍鱼的做法

清蒸鲍鱼怎么做_清蒸鲍鱼的做法

在市场上买的鲍鱼很新鲜,做个简单的清蒸鲍鱼。

用料

鲍鱼 6只

葱 1根

蒜 2颗

香菜 1根

料酒 2勺

蚝油 1勺

生抽 适量

做法步骤

清蒸鲍鱼怎么做_清蒸鲍鱼的做法

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1、鲍鱼洗干净,切成花刀。

清蒸鲍鱼怎么做_清蒸鲍鱼的做法

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2、将小葱切碎,蒜切成末。锅中放入少许油,加入小葱,蒜末,蚝油,生抽,料酒,翻炒至粘稠状。

清蒸鲍鱼怎么做_清蒸鲍鱼的做法

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3、将炒好的酱汁倒入鲍鱼上,腌制20分钟左右。

清蒸鲍鱼怎么做_清蒸鲍鱼的做法

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4、开锅后上锅蒸6分钟,出锅后撒上小葱花。愿意吃香菜的话,也可以撒上香菜末。简单的清蒸鲍鱼就做好了!

小贴士

鲍鱼在市场上就可以收拾好了,千万别把苦胆弄破,壳也一起带回家洗干净。

鲍鱼的营养功效

1.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼的壳,中药称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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