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荠菜饺子馅怎么做好吃_荠菜饺子馅的做法

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从小生在农村,却从不曾吃过荠菜。去年我妈说去野地里挑点儿荠菜包饺子尝尝,半信半疑的就去了~ 回家后,把荠菜摘洗干净,焯水切好,放在保鲜袋里冷冻好,足足吃了一年的荠菜饺子和馄饨,省事省时好吃 每次都感觉把春天吃进了嘴里 感谢大自然的馈赠

用料

荠菜 适量

五花肉 750g

猪油 适量

盐 适量

十三香 1勺

料酒 适量

生抽 1勺

葱 1根

姜 适量

香油 适量

做法步骤

荠菜饺子馅怎么做好吃_荠菜饺子馅的做法

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1、荠菜挑好冲洗干净,根不要摘掉,非常好吃

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2、荠菜切碎,五花肉剁成肉馅儿

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3、葱姜切丝用开水做成葱姜水,放凉后倒入肉馅儿,加入料酒,生抽,盐,猪油,十三香,调好肉馅儿,和荠菜搅拌均匀

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4、开始包啦

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5、出锅,没有盖帘印的饺子是没有灵魂的

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6、吃到嘴里,每一口都是春天

荠菜的营养功效

芥菜性温、味辛,归肺、胃经;有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

1.增强人体免疫力

增加对疾病的抵抗力。

2.解毒消肿

芥菜还有解毒消肿的功效,同时能抗感染和预防疾病的发生,促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。

3.止痛明目

芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D,在这些维生素共同的作用下可止生肌,促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用,可作为眼科患者的食疗佳品。

4.开胃消食

芥菜的组织较粗硬,增加胃肠消化功能,促进胃肠蠕动,防止便秘。另外,芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味,能促进胃肠消化功能,可用来开胃,帮助消化。

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