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虾酱炒鸡蛋怎么做_虾酱炒鸡蛋家常做法

虾酱炒鸡蛋怎么做_虾酱炒鸡蛋家常做法

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1鸡蛋3个、虾酱2茶匙、大葱30克。

2鸡蛋加入1茶匙料酒打散,大葱切末备用。

3鸡蛋充分打散。

4锅中放食用油,放入葱末爆出香味(虾酱比较吃油,食用油量比平时炒鸡蛋要稍多一些)炒出葱末香味后,放入虾酱中火炒出香味。(虾酱要多炒一会出香味)

5炒出虾酱香味后,倒入打散的蛋液炒制,不停推炒。

6别着急,多炒一会,直至把虾酱中的水份炒干关火即可。

7成品,卷饼最棒了。

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