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辣子鸡丁怎么做_辣子鸡丁的家常做法

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这是一道非常简单的家常菜,对于一个对鸡鸭鱼肉不是特别喜欢的人来说,这道菜完全改观了看法,可以试试呀,非常简单。

用料

鸡胸肉 600g

料酒 1勺

生抽 20ml

糖 3勺

淀粉 2勺

葱姜 少许

干辣椒 大量

干花椒 大量

盐 适量

白芝麻 50克

做法步骤

辣子鸡丁怎么做_辣子鸡丁的家常做法

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1、鸡腿切丁。

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2、加料酒、盐、生抽、淀粉腌制30分钟。

辣子鸡丁怎么做_辣子鸡丁的家常做法

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3、姜蒜切块,干辣椒用剪刀剪成段,再准备一点干花椒。

辣子鸡丁怎么做_辣子鸡丁的家常做法

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4、起锅烧油,油多一点,油热后加入鸡丁翻炸,炸至金黄捞出。

辣子鸡丁怎么做_辣子鸡丁的家常做法

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5、炸好捞起来之后,油再加热,复炸一遍再捞起。

辣子鸡丁怎么做_辣子鸡丁的家常做法

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6、锅里留一点余油,加姜蒜爆香,火调小一点,加入干辣椒,花椒。

辣子鸡丁怎么做_辣子鸡丁的家常做法

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7、炒至辣椒变色加入鸡丁翻炒。

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8、最后撒上白芝麻翻炒,加少量盐和糖调味。

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9、最后盛出装盘。

鸡胸肉的饮食禁忌

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