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香辣肉丝怎么做_香辣肉丝的做法

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用料

猪里脊 300克

香菜 半斤

干辣椒丝 一把

料酒 适量

盐 适量

十三香 适量

淀粉 半勺

生抽 1勺

做法步骤

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1、准备好葱姜蒜,干辣椒剪成丝状,香菜洗净切段;

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2、里脊肉中放入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、一个蛋清、淀粉抓匀腌制;

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3、热锅冷油,放入肉丝、花椒粉把肉丝炒干,放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味、调入生抽、白糖、盐;

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4、放入香菜段大火快速翻炒均匀即可~

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