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清炖鲤鱼怎么做_清炖鲤鱼的正宗做法

鲤鱼是我们平常餐桌上的家常菜,做法各种各样的,卤、红烧、清炖,我最钟爱的就是清炖,汤白如奶、咸香可口,肉嫩、味鲜、营养丰富。

准备食材,鲤鱼、葱段、姜片、盐、胡椒、枣、枸杞、白萝卜丝、油。

把新鲜鲤鱼处理干净

清炖鲤鱼怎么做_清炖鲤鱼的正宗做法

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鱼身两面改切花刀,去除鱼腮

清炖鲤鱼怎么做_清炖鲤鱼的正宗做法

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起锅烧油,放入鲤鱼煎至两面金黄

清炖鲤鱼怎么做_清炖鲤鱼的正宗做法

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加入开水,(要想汤白一定要加热水哦)放入姜片、葱段

煮十分钟至汤变白,

清炖鲤鱼怎么做_清炖鲤鱼的正宗做法

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放入盐、胡椒粉,萝卜丝、枸杞、红枣

清炖鲤鱼怎么做_清炖鲤鱼的正宗做法

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最后撒上小葱花就可以出锅了

清炖鲤鱼怎么做_清炖鲤鱼的正宗做法

清炖鲤鱼怎么做_清炖鲤鱼的正宗做法

清炖鲤鱼就做好了,白色的汤汁特别鲜美,还有清热解毒的功效,对骨质疏松的老人有改善作用!

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