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立春吃什么比较好_适合立春吃的食物

今日立春,记得吃这6种传统“春菜”,价格实惠,人人都吃得起。今天是2月4日,是大年初四,也是今日立春。立春意味着春天开始正式到来了。立春是24节气之首,开年的一个节气。立春后气温会逐步上升,天气越来越暖和,让人觉得暖和又舒适。立春后会有很多的花朵逐渐开放,各种树芽都发芽了。今日立春,会有很多地方吃6种传统的“春菜”,价格实惠,人人都吃得起。

一、春饼

春饼是立春这天必吃的美食。春饼是用面粉和食盐,清水揉面后,醒面后,分成均等小剂子,用擀面杖擀成薄面片,放入电饼铛,摊成两面焦黄后装盘,可以直接食用,也可以用来卷炒熟的蔬菜和肉类的食材食用,香咸软嫩入味好吃,很不错。这样一餐非常适合全家人食用,不需要另外煮米饭食用。立春这天和家人一起吃春饼,感受立春到来的的温暖。

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春饼

二、春卷

春卷是一种颜色金黄,香味扑鼻,酥脆可口的美食。春卷和春饼不同的地方是,春卷是用春卷皮,卷入韭菜肉馅后,卷成长筒,放入油锅里炸至金黄后就可以食用了。春饼是炕熟后,卷入熟的肉菜后直接食用。

春卷也是立春最适合食用的一道美食。很多地方人立春这天有吃春卷的习俗。春卷是小孩子都爱吃的美食。春卷的口感:外脆里嫩,香咸可口。

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春卷

三、炒合菜

立春这天有些地方人会吃炒合菜,炒合菜是用韭菜、肉丝、粉丝、豆芽菜,菠菜等食材炒制而成的。炒合菜所用的食材比较繁多,香味扑鼻,口感:香咸软嫩可口,非常好吃的下饭菜。立春这天,炒一盘炒合菜,用来卷春饼食用,非常好吃。

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炒合菜

四、萝卜

萝卜也是非常适合立春食用的蔬菜。萝卜含有大量的维生素C,水分,钙等营养成分,可以直接生吃。萝卜切成小块加入调味料,经过腌制后,食用起来有开胃爽口下饭菜。萝卜也最适合晒干后,用来腌制萝卜干食用。立春后,气味上升,很多人容易上火,吃白萝卜炖汤,或是用萝卜炒肉食用,都是非常不错的做法。

萝卜炒肉的做法:瘦肉洗净切薄片,加入生抽,食盐,淀粉拌匀腌制15分钟。萝卜洗净切薄片,青红辣椒洗净切片。锅里倒入食用油,油热下入瘦肉翻炒变色,加入生姜,萝卜,辣椒翻炒均匀,加入生抽翻炒至熟装盘即可。

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萝卜炒肉

五、菠菜

菠菜的颜色翠绿,非常鲜嫩,含有大量的维生素C,铁,钙,叶绿素等,是一种营养价值非常高的绿色蔬菜。菠菜营养价值虽然高,却含有大量的草酸,需要焯水去除草酸后才能食用。立春后最适合食用菠菜,菠菜可以用来炒菜,或是凉拌等都非常好吃。

立春吃什么比较好_适合立春吃的食物

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菠菜

菠菜炒豆腐干的做法:将菠菜洗净放入沸水里焯水后捞出控干水分,豆腐干洗净切片,锅里倒入食用油,油热下入豆腐干炒香,加入菠菜翻炒均匀,加入食盐,生抽翻炒至熟装盘即可。菠菜炒豆腐干的口感:菠菜软嫩,豆腐干香咸可口,非常好吃。

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菠菜炒豆腐干

六、韭菜

韭菜是一种产量非常高的绿色蔬菜,营养价值也非常高蔬菜,含有大量维生素C,维生素A,维生素B2,钙,铁,膳食纤维等元素。韭菜也是立春的:春菜。立春前后最适合吃些韭菜来滋补身体。韭菜的气味香浓,可以用来和鸡蛋炒菜,烤韭菜,或是和猪肉一起做成肉馅包饺子食用。

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烤韭菜

韭菜炒鸡蛋的做法:往汤盆里加入鸡蛋液,搅拌均匀,韭菜洗净切成小段,红辣椒洗净切成细条。锅里倒入食用油,油热,下入鸡蛋液炒成絮状装盘,加入食用油,油热下入韭菜和辣椒翻炒均匀,加入鸡蛋碎,食盐,生抽,胡椒粉翻炒至熟装盘即可。

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韭菜炒鸡蛋

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