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鸡中翅怎么做_鸡中翅的做法

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这样做出来的中翅,烤的时候闻到香味忍不住口水流下来,感觉自己上辈子就是个鸡翅

用料

鸡中翅 8个

葱姜丝 适量

料酒 2勺

生抽 1勺

耗油 少许

盐 适量

胡椒粉 0.5勺

孜然粉 1勺

辣椒粉 2.5勺

花椒粉 小半勺

做法步骤

鸡中翅怎么做_鸡中翅的做法

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1、准备八个鸡翅

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2、正反两面各划2刀,或用牙签正反面戳洞,方便入味

鸡中翅怎么做_鸡中翅的做法

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3、准备一个葱段、三片姜,都切丝后放入碗内再加入一点料酒,涂抹均匀后腌制30—60分钟☺️

鸡中翅怎么做_鸡中翅的做法

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4、腌好的鸡翅去除葱姜丝,放入适量盐、1.5勺生抽、少许蚝油、0.5胡椒粉、1勺孜然粉、2.5勺辣椒粉、小半勺花椒粉

鸡中翅怎么做_鸡中翅的做法

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5、抓匀后腌制一到两小时

鸡中翅怎么做_鸡中翅的做法

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6、将烤箱调至上下加热器都工作,烤箱上下温度190°C,打开烤箱门,烤箱预热10分钟

鸡中翅怎么做_鸡中翅的做法

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7、在烤盘上裹上一张铝箔纸,使其将烤盘包裹在内。

鸡中翅怎么做_鸡中翅的做法

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8、烤架上刷上一层油,将鸡翅均匀的摆放在烤架上~再在鸡翅上刷上一层薄薄的橄榄油(家里没有烤箱的伙伴,腌好后锅内放入一点点油用小火煎熟,也是超级好吃的哟!!!)

鸡中翅怎么做_鸡中翅的做法

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9、将裹好锡纸的烤盘放在最底部,烤架放在中间

鸡中翅怎么做_鸡中翅的做法

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10、温度调到230°C,烤25分钟(喜欢吃脆皮或甜辣口味的小伙伴,还可以在烤箱烤到1 5分钟的时候将烤盘取出~在鸡翅上刷上一层蜂蜜这样烤出来的鸡翅皮脆肉嫩,还带有甜香味儿哟)

鸡中翅怎么做_鸡中翅的做法

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11、烤好的中翅取出

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12、装盘即可~

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13、成品

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14、成品

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15、成品

小贴士

1.鸡翅一定要先去腥一下,再腌制 2.烤箱预热一下更好噢

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