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春天养生粥有哪些_春天养生粥的正确做法

春季肝气当令,肝功能偏旺也会伤及脾脏,所以这段时间尤其要注意脾胃的养护。

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俗话说“春天喝粥,胜似补药”的说法,那么春季怎么喝粥能对脾胃更有利呢?

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春季是人体内阳气生发的重要时期,主料少吃绿豆、荞麦等寒性食物,可以减少对阳气的损伤,更好地补益脾胃

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主料最好选择大米、糙米、糯米、南瓜等性温的食物,或是玉米、黄豆、红薯、山药等性平的食物。

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煮粥的时候需要增甘少酸,适当加些大枣、山药、芋头、莲子、核桃、花生这类的甘味辅料,或者加点红糖、蜂蜜等调味。

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今天就教大家3碗春季必备的养生粥,快手又营养,快点学会做给家人吃吧~

– 韩式南瓜粥 –

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

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– 食材清单 –

南瓜 250g 大米 40g

糯米 50g 水 500g

冰糖 4个

– 做法 –

1.准备南瓜一个,糯米和大米洗干净提前一晚上泡水。

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2.南瓜洗净,去皮切块。豆浆机中加入南瓜、米和500g水。

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3.加入3-4颗冰糖,开启豆浆机米糊模式结束即可饮用。

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4.按照方子量做出来的南瓜粥粘稠度刚好和外面卖的一样!

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– 蔬菜虾仁粥-

菠菜,性甘凉,具有补血止血、利五脏、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,可辅助治疗肝气不舒。

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– 食材清单 –

鲜米150克 胡萝卜40克

虾仁100克 西兰花40克

– 做法 –

1.虾仁加入姜丝、料酒、盐提前腌制下,胡萝卜、西兰花切碎,鲜米备用。

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2.鲜米淘洗下放入锅里加适量的水,大火煮沸后转小火,熬煮20分钟以上。

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3.粥出现浓稠状加入胡萝卜粒,加入虾仁,熬煮约一分钟后倒入西兰花。

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4.搅拌均匀关火,盛入碗中即可享用美味。

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– 山药枸杞粥-

山药健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳;枸杞补肾养肝、补血明目安神、辅助降脂降糖,久服能益寿延年等。

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– 食材清单 –

山药 1段 大米 适量

枸杞 少许 红糖片 1片

– 做法 –

1.山药去皮洗净切成小块。

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2.大米洗净放入锅中,一次性加入足够的水开火煮,煮开转小火煮。

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3.煮至大米快软烂时,加入山药煮至熟透,进入红糖片煮至融化,放入枸杞即可关火出锅。

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4.装盘上桌即可食用。

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