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意大利肉酱面怎么做_意大利肉酱面的做法

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用料

西红柿 1个大的

猪肉馅 适量

番茄酱 100g

料酒 适量

盐 适量

糖 适量

生抽 1勺

胡萝卜 半根

大蒜 3瓣

做法步骤

意大利肉酱面怎么做_意大利肉酱面的做法

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1、胡萝卜、西红柿、蒜切成小块儿,番茄酱加一点点水搅拌均匀(其实还可以切半个葱头,因为家里没有了,所以没有放)

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2、肉馅放一勺料酒搅拌一下(我选的肥瘦相间的)

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3、放油(可以是黄油)炒胡萝卜丁

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4、加蒜末炒出香味儿

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5、加西红柿丁炒出汁儿

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6、加肉馅儿炒至变色,再加生抽和盐

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7、加番茄酱炒至黏糊状即可(肉酱完成)

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8、下水煮面,中小火15分钟即可,中间加2次水(因为是给孩子吃 所以面煮得软一些)

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9、成品展示

小贴士

临时孩子想吃,所以食材不全,大家可以根据自己的口味再改变,也可以加芹菜丁

西红柿的营养功效

1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

2.抗癌:研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

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