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烤鱿鱼怎么做_烤鱿鱼的正宗做法

鱿鱼除了白灼、炒着吃,还能怎么做?

今天我就跟您分享铁板鱿鱼的做法,不用烤箱或烤炉,只需一个平底锅,就能做出美味的烤鱿鱼,一起来看看怎么做的吧!

用料:

鱿鱼,蒜蓉辣酱,蚝油,烧烤料,小葱,白芝麻,油。

做法:

用剪刀刨开鱿鱼肚子,摘掉里面的内脏,抽掉软骨,用水把肚子里清洗干净。

烤鱿鱼怎么做_烤鱿鱼的正宗做法

烤鱿鱼怎么做_烤鱿鱼的正宗做法

取一小碗,放入蒜蓉辣酱和蚝油,搅拌均匀,备用。

烤鱿鱼怎么做_烤鱿鱼的正宗做法

烤鱿鱼怎么做_烤鱿鱼的正宗做法

用手撕掉表面的皮,清洗干净,撕掉皮以后的鱿鱼吃起来口感会更好。

烤鱿鱼怎么做_烤鱿鱼的正宗做法

烤鱿鱼怎么做_烤鱿鱼的正宗做法

将清洗干净的鱿鱼用竹签串起来,在边缘上用剪刀剪几个口子,这样鱿鱼加热以后,也不会卷起来。

烤鱿鱼怎么做_烤鱿鱼的正宗做法

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烤鱿鱼怎么做_烤鱿鱼的正宗做法

烤鱿鱼怎么做_烤鱿鱼的正宗做法

把铁板上刷一层食用油,放上鱿鱼,在鱿鱼表面刷上一点油,然后用铲子压一压。

烤鱿鱼怎么做_烤鱿鱼的正宗做法

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烤鱿鱼怎么做_烤鱿鱼的正宗做法

烤鱿鱼怎么做_烤鱿鱼的正宗做法

把鱿鱼的正反两面都刷一层调好的酱,刷好以后用铲子压一压。

烤鱿鱼怎么做_烤鱿鱼的正宗做法

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烤鱿鱼怎么做_烤鱿鱼的正宗做法

待鱿鱼煎到变色后,再淋上一点油,给鱿鱼正反面撒上一些烧烤料,继续用铲子压一压。

烤鱿鱼怎么做_烤鱿鱼的正宗做法

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烤鱿鱼怎么做_烤鱿鱼的正宗做法

烤鱿鱼怎么做_烤鱿鱼的正宗做法

压到烧烤料出香味后,就可以出锅了。

撒上切好的葱末和白芝麻做点缀,这道平底锅烤鱿鱼就做好了,配啤酒喝太爽了。

烤鱿鱼怎么做_烤鱿鱼的正宗做法

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