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饺子皮怎么做_饺子皮的正确做法

饺子好吃又有营养,是我们中国一道传统的特色美食,尤其是在冬至、春节的时候,基本上家家户户都会包饺子吃。

饺子皮怎么做_饺子皮的正确做法

饺子皮怎么做_饺子皮的正确做法

如今随着我国食品技术的不断发展,饺子的口味也变得多种多样,如白菜猪肉、芹菜虾仁、香菇猪肉等等,在各大超市当中都有贩卖,特别适合于上班族的朋友们。

这些速冻饺子虽然食用起来特别方便,但是它的营养价值远没有自己在家调馅自己擀皮的高,味道也没有自己制作的香,因为有些已经冷冻了很长时间,营养和口感方面已经流失。

饺子皮怎么做_饺子皮的正确做法

饺子皮怎么做_饺子皮的正确做法

自己在家制作饺子,想吃什么馅料就吃什么馅料,但是有一点不好的是,一个个地擀饺子皮会比较费事。

所以呢,今天我就给大家带来了一个制作饺子皮的小技巧,只需一个矿泉水瓶就能轻松搞定,一分钟做上一大锅,快速又方便,喜欢自己在家包饺子的朋友们,下面就跟着我来学习学习吧,以后别再一个个的去擀制了。

饺子皮怎么做_饺子皮的正确做法

饺子皮怎么做_饺子皮的正确做法

【矿泉水瓶做饺子皮】

制作食材:面粉、食盐、食用油、矿泉水瓶

制作步骤:

1、首先往大盆中倒入500克的面粉,再加入少许食盐和食用油,增加面粉筋性,然后用250毫升清水去和面。

2、边倒边搅拌,大概搅成棉絮状后下手给它揉成面团,一开始不太好揉的话,我们可以让其先醒发十分钟时间,再继续揉搓。

3、揉成一个光滑的面团以后,盖上盖子,醒发十分钟的时间,让面团充分松弛,饺子皮更加劲道。

饺子皮怎么做_饺子皮的正确做法

饺子皮怎么做_饺子皮的正确做法

4、十分钟以后,将面团取出来,从中间一分为二,方便下一步的操作。

5、到这一步时,相信很多朋友就会将面团搓成长条,然后直接用擀面杖擀制了,但是有的人不会擀,还会把饺子皮擀得不圆,厚薄不均匀。

6、我们可以直接将面团擀开擀成大大的圆薄片,厚度大概在2、3毫米左右,不要给它擀得太厚了。

7、接着准备一个喝完的矿泉水瓶,清洗干净以后,用剪刀从中间对半剪开,然后直接倒扣在面皮上。

饺子皮怎么做_饺子皮的正确做法

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8、稍微用点力气,向下给它拧一拧,压一压,再拿开瓶子,一个又圆又完整的饺子皮就出来了。

9、按照此方法,一分钟时间,就可以压出许多个饺子皮,剩下的面皮我们全部用瓶子擀成饺子皮,特别的快速方便。

10、把面皮都印完以后,就可以将饺子皮一个个地拣出来,边角的面团用手揉一揉,再擀薄按照同样方法印出饺子皮即可。

饺子皮怎么做_饺子皮的正确做法

饺子皮怎么做_饺子皮的正确做法

小贴士:

1、按照此方法做出来的饺子皮,每一张都厚薄适中,用它包出来的饺子美观又好看。

2、在剪矿泉水瓶的时候,瓶子边缘一定要给它修剪完整平滑,这样在制作饺子皮时,饺子皮才会圆润。

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