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莲蓬怎么吃_莲蓬的正确吃法

莲蓬怎么吃_莲蓬的正确吃法

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每年七八月份 ,新鲜的莲子大量上市 ,路边超市随处可见 ,更多人喜欢吃鲜嫩的莲子 ,因为具有着清热去火的作用 ,尤其炎炎夏季很多人容易上火,吃一些莲子非常不错 , 莲子是长在莲蓬里面的,你真的会吃吗?生活中很多人吃错,难怪口感不好。

莲蓬怎么吃_莲蓬的正确吃法

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想要吃到更加鲜嫩的莲子 ,我们在选择莲蓬的时候 一定要选择颜色是嫩绿色的 ,这样的莲蓬里面的莲子口感更加清甜 ,而且不能够选择个头太大的 、也不能够选择个头太小的,太大的口感比较老 ,太小的有可能里面是空心的 。

莲蓬怎么吃_莲蓬的正确吃法

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选择好莲蓬之后,然后我们用手把莲蓬掰开 ,这样就可以看到里面的莲子,一个一个 将莲子扒出来 ,新鲜的莲子 外面有一层绿色的表皮 ,很多人都是直接放到嘴里面吃 ,这是错误的吃法,难怪口感特别苦涩 ,我们一定要把绿色的表皮给剥掉。

莲蓬怎么吃_莲蓬的正确吃法

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去掉之后就会看到里面白色的莲子心 ,然后把莲子心一剥两半,里面会有一根绿色的芯,把这个东西去除掉 ,然后就可以吃了 ,这样莲子吃起来脆嫩又清甜,特别好吃。

莲蓬怎么吃_莲蓬的正确吃法

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除了鲜嫩的莲子可以直接吃之外, 还能够用来煮粥 ,或者是沏茶水喝,在煮莲蓬粥的时候 ,只要把莲蓬分开取出里面的新鲜莲子 ,绿色的表皮去掉之后搭配着大米小米枸杞 一会儿放到锅里面煮 ,营养又好喝 ,另外莲蓬中取出的莲子,可以放到太阳底下晒干 ,用来泡茶喝 ,让身体吸收更多丰富的营养 。

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