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桃胶怎么做_桃胶的做法与食用方法

桃胶怎么做_桃胶的做法与食用方法

桃胶怎么做_桃胶的做法与食用方法

桃胶皂角米炖银耳是日常生活中非常受欢迎的一道滋补食谱,其不仅营养丰富,且美味可口,具有很好的食用价值 。下面就一起来了解一下它的做法吧!

用料

桃胶 50克

皂角米 50克

银耳 2朵

冰糖 适量

做法步骤

桃胶怎么做_桃胶的做法与食用方法

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1、准备好材料,桃胶50克,皂角米50克,银耳两朵,冰糖100克,适量清水。

桃胶怎么做_桃胶的做法与食用方法

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2、先把桃胶提前用清水浸泡两个小时,泡发好后去掉其中的杂质。

桃胶怎么做_桃胶的做法与食用方法

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3、然后把皂角米浸泡两个小时,洗净。

桃胶怎么做_桃胶的做法与食用方法

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4、银耳提前浸泡,泡发好后去掉蒂部撕成小朵。

桃胶怎么做_桃胶的做法与食用方法

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5、随后将所有泡好的食材洗净,再倒入高压锅中,放入冰糖,加入适量清水。

桃胶怎么做_桃胶的做法与食用方法

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6、盖上盖子,大火煮沸后再用小火炖半个小时,即可出锅食用。

小贴士

1、桃胶、银耳、皂角米比较难煮,最好用专门炖汤的锅或是高压锅来炖煮,一般40分钟到1小时就可以了。 2、桃胶中杂质较多,泡发涨开后要多次清洗,有些粘在表面冲洗不下来的,可以用小镊子夹出来。 3、可将这道炖品放凉或是放冰箱冷藏后食用,口感更佳。 4、桃胶皂角米炖银耳的好处: ①滋阴养颜 ②益气补血 ③补充胶原蛋白

桃胶的营养功效

桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂,于夏秋采收,其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦,平,无毒,主治石淋,血淋,痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶,可用于配制水溶性胶粘剂,也可用作增稠剂、乳化剂。

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