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草鱼怎么做_草鱼的简单做法

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跟着做红烧草鱼,没想到入味了,这么好吃

用料

草鱼 1条

小葱 3根

生姜 4块

蒜头 5瓣

洋葱 半个

豆瓣酱 2勺

原味鲜 2勺

料酒 1勺

醋 0.5勺

胡椒粉 2克

蚝油 2勺

啤酒 1听

花椒粒 7-8个

做法步骤

草鱼怎么做_草鱼的简单做法

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1、草鱼一条,清洗干净

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2、切块

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3、倒入料酒、原味鲜酱油、盐、胡椒粉,豆瓣酱

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4、搅拌均匀,入味20分钟

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5、洋葱切片

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6、锅中放油哦,倒入花椒粒爆香

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7、倒入葱段、姜片、大蒜瓣

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8、倒入洋葱翻炒出香味,放入葱叶

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9、将鱼段均匀放在洋葱上

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10、倒入啤酒,盖盖焖煮20分钟

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11、出锅前放入香菜段即可

草鱼的营养功效

草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

草鱼的饮食禁忌

暂未发现相克的食物。

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