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香菜煮水的功效有哪些_香菜煮水的功效与作用

香菜煮水的功效有哪些_香菜煮水的功效与作用

香菜煮水的功效有哪些_香菜煮水的功效与作用

香菜是我们日常生活中饭桌上常见的蔬菜之一,其实它也时一味中药。它不仅有独特的香气,茎叶中还含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、金属离子和微量元素等多种营养素,而据报道香菜根也含有多种化学成分,有糠醛、不饱和脂肪酸、黄酮类等物质,故香菜根在中医上有健脾和胃、发汗解表和活血等作用,营养价值较高。

生活中我们食用香菜时通常会把根摘掉,其实香菜根的药用价值更高,今天我们就来了解一下香菜根煮水喝都有哪些功效?

1.解除油腻

每当大鱼大肉后,身体就会有油腻感,这时泡一杯香菜根泡水,它独特的香味及丰富的营养素,可以帮助解除油腻,反复饮用还有预防血脂升高的作用。

2.健脾和胃,促进食欲

对于脾虚的病人,香菜根泡水可有健脾、开胃的功效,可增进食物。

3. 退热解表,辅助治疗风寒感冒

香菜根中的挥发油成分可强烈刺激人体汗腺,使人出汗增加,故饮用香菜根泡水,对风寒感冒的患者有温中,散寒的作用,同时香菜根中的黄酮类物质还可提高机体免疫及抗病毒能力,有利于感冒的治疗。

4.活血,改善血液循环

由于香菜根性温,适合体质偏寒者食用,可促进外周血液循环,改善寒性体质者的手脚冰症状,另外,有报道香菜根的黄酮类物质还有抗心血管疾病的作用。

总之,香菜根煮水喝的药用价值很多,但是不是万能的,适当的饮用可以起到很多保健作用,但切记物极必反,因此,大家不可盲目用于治疗疾病,遇到解决不了的健康问题及时就医。

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