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皮蛋豆腐怎么做_皮蛋豆腐的做法

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最近吃了太多肉食,重口的太多,偏逢天气干燥,一家4个都感冒了,想来该吃些清淡的素食了。 皮蛋豆腐是我和朋友们很喜欢的一道菜,平时出去吃饭也经常点,我觉得这个菜简单,而且好吃,关键颜值也高啊,约了朋友来家里吃饭,自己亲手做个,朋友都夸我给老公长脸,老公也很受用,于是更加疼爱我,宝贝儿子,看到我经常做饭,经常对我摸头杀,各种关心,各种不放心,千叮咛万嘱咐,妈妈,你做饭的时候一定要小心点,别烫着自己。 我想这就是美食的魔力,我用心为他们准备食物,他们也感受到了我的爱,并且回报给我更多的爱,这就是家人。

用料

皮蛋 2枚

内脂豆腐 1盒

红辣椒 1根

青辣椒 1根

盐 适量

糖 适量

生抽 适量

香油 适量

白醋 适量

蚝油 适量

做法步骤

皮蛋豆腐怎么做_皮蛋豆腐的做法

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1、准备内酯豆腐一盒

皮蛋豆腐怎么做_皮蛋豆腐的做法

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2、豆腐不用切,直接扣在盘子里,注意扣的时候要先将四周的豆腐与盒子分离,要不然很容易扣的不完整,就像我的,今天有点着急,豆腐有点烂了。 扣完豆腐,把切成丁的皮蛋均匀撒在豆腐上

皮蛋豆腐怎么做_皮蛋豆腐的做法

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3、将盐,糖,生抽,蚝油,白醋,香油按照自己的喜好倒在小碗里搅拌均匀,自己可以先试一下味。然后把切碎的青红椒也加进去

皮蛋豆腐怎么做_皮蛋豆腐的做法

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4、然后将料汁均匀倒在豆腐上即可。

皮蛋豆腐怎么做_皮蛋豆腐的做法

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5、就这样,皮蛋豆腐就做好了 很简单,可是却营养美味。

皮蛋豆腐怎么做_皮蛋豆腐的做法

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6、用勺子挖一点豆腐,带一点汤汁,再搭配几颗皮蛋,清爽美味。

小贴士

豆腐倒扣再盘子时需要格外注意,不小心就会扣烂变形,吃倒是没什么影响,只是不太好看而已。

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