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蒸面条怎么做_蒸面条的做法

蒸面条是河南的一道经典面食,也是百姓日常生活中不可或缺的美食,几乎家家户户都会做,那么蒸面条怎样做才最好吃呢?

今天大厨就给大家分享一个正确的做法,面条筋道鲜香,百吃不腻,喜欢的可以在家试一下。

下面请看我们的操作:

1.首先看一下我们所需要的食材:细面条,猪肉,黄豆芽,豆角,葱姜。

蒸面条怎么做_蒸面条的做法

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2.锅中添入清水,放上篦子,摊上蒸笼布。

蒸面条怎么做_蒸面条的做法

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3.我们把面条放入盆中,加入一点熟油,然后把面条拌匀,这样可以防止面条蒸的时候粘连。

蒸面条怎么做_蒸面条的做法

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4.把面条拌匀以后。放入蒸锅中,盖上盖子,上气以后蒸10分钟。

蒸面条怎么做_蒸面条的做法

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5.在蒸面条的这个时间,我们处理一下配菜,长豆角一把洗净后切成段,放入盆中。

蒸面条怎么做_蒸面条的做法

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6.大葱半根切成斜片,生姜一块切成姜片,一起放入盆中。

蒸面条怎么做_蒸面条的做法

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7.准备猪五花肉一块,切成薄片,切好以后,放入盆中。

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8.时间到了关火,我们把面条焖一下,下面开始炒菜。

蒸面条怎么做_蒸面条的做法

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9.炒锅烧热,添入一勺食用油,先滑一下锅,这样可以避免炒肉的时候粘锅。

蒸面条怎么做_蒸面条的做法

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10.油热以后倒出,再添入少许凉油,倒入肉片,把五花肉煸炒一分钟,炒出里面的肥油。

蒸面条怎么做_蒸面条的做法

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11.放入葱姜,再放入几个红干椒,一粒八角炒香,炒出香味以后,加入一点料酒去腥,再次翻炒几下。

蒸面条怎么做_蒸面条的做法

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12.倒入黄豆芽和长豆角,翻炒均匀。

蒸面条怎么做_蒸面条的做法

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13.下面开始调味,加入食盐,十三香,生抽,老抽几滴上底色,最后加一点白糖提鲜。

蒸面条怎么做_蒸面条的做法

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14.翻炒均匀以后加入适量的清水,把汤汁煮沸。

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15.把菜炒好以后,我们关火,这个时间大概要三到五分钟。

蒸面条怎么做_蒸面条的做法

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16.接下来我们把面条拌一下,把面条在菜汤里面充分拌匀,这样蒸出来更加有味道。

蒸面条怎么做_蒸面条的做法

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17.拌匀以后放入蒸锅中,然后一层面条上面铺一层菜肴,全部铺好以后,盖上锅盖,再大火蒸10分钟,就差不多了。

蒸面条怎么做_蒸面条的做法

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18.时间到了我们关火再焖一分钟,然后我们把面条盛到锅里面,最后浇上一点芝麻油,就可以开吃了。

蒸面条怎么做_蒸面条的做法

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19.好了,这道地道的河南蒸面条就做好了,看起来是不是很简单,喜欢吃面食的朋友,有空就试试吧。

蒸面条怎么做_蒸面条的做法

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