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猪肉怎么制作_猪肉的制作过程

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炎炎夏日里,来点烧烤加啤酒,生活更加有滋有味哦。只是这种美食受环境和烹饪工具的限制,要想吃得开心,只能去外面的烧烤店里解解馋了。但是这种饮食的健康性方面有很大的瑕疵,无奈味道太棒,所以很多人隔三差五都会去光顾一下。

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其实我们可以完全在家里用简单的烹饪工具来复刻更棒的美食,比如今天我们要做的牙签肉。顾名思义就是用牙签穿上小小的肉串,非常类似烤肉,而且口感非常棒。可以当零食吃的猪肉做法,焦香有嚼劲,不用油炸,健康又解馋!

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当然做法更为健康,多吃不腻,而且还更健康哦。超解馋的家庭版烤串,做法简单又健康,口感香酥有嚼劲!现在就来品尝一下家庭版烧烤,其实做法非常简单,以后就能在家里能畅享美食了,千万不要错过。

【无油炸牙签肉】

制作配料:瘦肉1块 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 蚝油1勺 料酒1勺 淀粉1勺 胡椒粉适量 白芝麻2勺 大蒜3个 孜然粉2勺

制作方法:

1、准备一块瘦肉;也可以用里脊肉、梅花肉、五花肉;

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2、把瘦肉切成小块,清洗干净备用;

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3、装在碗中,加入生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉、淀粉、料酒;

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4、然后抓拌均匀,最后淋些食用油锁住水分,密封冷藏腌渍2小勺以上,或者隔夜冷藏腌渍;

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5、腌好之后,用牙签串起来;

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6、放在空气炸锅里;

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7、200度先烤10分钟,然后翻面继续200度10分钟;直到表面金黄色就可以了;

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8、大蒜切碎,热锅凉油把大蒜炒出香味;

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9、加入牙签肉翻炒翻炒,然后把白芝麻和孜然粉加进去翻炒均匀即可出锅;

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10、这样做的猪肉焦香有嚼劲儿,可以当做零食,追剧看球代替零食,真是解馋又管饱,而且不用油炸,比零食更健康!真心推荐!

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