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汤圆怎么做(汤圆的家常做法)

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今年的正月十五,自制汤圆过元宵

用料

糯米粉 一斤

芝麻花生馅 适量

黄油 少许

菠菜 一小把

做法步骤

汤圆怎么做(汤圆的家常做法)

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1、这是我做糍粑剩下来的芝麻花生馅

汤圆怎么做(汤圆的家常做法)

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2、黄油取出后,隔水加热至融化

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3、将融化的黄油倒进去芝麻花生馅里,用筷子搅拌均匀,放到冰箱里急冻备用

汤圆怎么做(汤圆的家常做法)

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4、这会儿就准备好糯米粉,将烧开的开水倒入糯米粉中

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5、筷子搅拌成敘状,将糯米粉揉成团,不干不粘为准,多次少量添加

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6、这是揉好的面团

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7、揉面团一定要少量多次喔

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8、这是用菠菜汁揉成的团(将水烧开,菠菜放进去烫熟之后,沥干水,放破壁机打成菠菜泥就可以了)

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9、这是冰冻过后的芝麻花生馅

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10、馅料和粉团,分别揉成小剂子

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11、把粉团胚搓圆按压扁,然后包入备好的馅料

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12、虎口收口

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13、胖嘟嘟圆鼓鼓的汤圆就这样做好了

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14、菠菜的颜色很治愈

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15、一口咬下去,香香糯糯的!好吃

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16、哇哦,不错

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17、我们广西北海人都比较喜欢用来煮鸡蛋酒糟,我也顺道放了几个汤圆进去煮,真的好好吃喔

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18、糯米酒也是我自己做的!有需要教程的吗?

糯米粉的营养功效

糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收 涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

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